Todos los taapeadores podrán valorar las tapas que prueben en función de parámetros tales como el sabor, presentación, ingredientes y dificultad de elaboración, entre otros. Podremos emitir nuestro voto mediante las típicas papeletas que se editarán, o bien a través de la Web del Concurso de Tapas 2011 de Málaga. Sea como fuere, tendremos la oportunidad de ganar noches de hotel, comidas en restaurante con estrella Michelín y hasta 50 lotes de productos de las marcas patrocinadoras
A continuación os listamos los establecimientos participantes: La Moraga de Antonio Martín, La Moraga, Hotel La Chancla, Salinas 3, Matahambre, Mesón Lo Güeno y Lo Güeno de Strachan, Austin Tonic, Los Puntales, La Reserva de Antonio, Casa Lola, Rincón de Chinitas, Alumbre, La Tapería, Strachan, Bienmesabe, El Taller del Barrilero, El Sauce, Los Robles de León, Montana, Cortijo de Pepe, Manducare, Tapadaki, Mi Terraza, Vino Mío, La Reina Zíngara, D’gustar, Boom Beer, Amador, Tapateo, Casa Chiqui, La Reserva 12, Osos Polares, Nerva, Yantare, La Abuela Maruchi, Astorga, La Taberna de Álvaro, Azahar más que tapas, La Reserva del Pastor, Dom Vinos, Monte Vinos, Cueva de Corocota, Uvedoble, La Dehesa, Bar Salinas, La Cosmopolita, El Rescoldo, El Trillo
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