La Denominación de Origen Protegida Torta del Casar y Freixenet organizan una ruta de tapas por cinco restaurantes de Cáceres desde hoy día 20 de mayo hasta el próximo 6 de junioEsta interesante iniciativa supone una magnífica oportunidad para comprobar el perfecto maridaje de este exquisito queso extremeño con el cava catalán en sus variedades de más alta gama (Elyssia Pinot Noir Brut y Freixenet Cuvée)
Los restaurantes participantes son los siguientes: El Corregidor, Javier Martín, La Tapería Yuste del hotel NH Palacio de Oquendo, el AH Ágora y la Taberna de Santi.
Entre las tapas que podremos degustar podemos citar las siguientes: espárragos trigueros, redondo de secreto ibérico, milhojas con anchoas del Cantábrico, chupito y brocheta de ibérico con fusión de foie, taco de salmón asado con espagueti de tinta de chipirón y mini hamburgesita de solomillo de cerdo. Vaya manjares, ¿verdad? Pues añadid el toque especial de la Torta del Casar…Rico rico!!!
Respecto a los precios, variarán según la elaboración de la tapa y el cava escogido.
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