Ya casi metidos en el período Navideño queremos proponeros una excelente forma de disfrutar de este mundillo del tapeo en vuestra propia casa y, de paso, colaborando con Intermon Oxfam. Todos conoceréis de sobra esta organización, que cuenta además con una editorial que pretende contribuir a generar un debate sobre los desequilibrios mundiales y la solidaridad, llegando a todos los sectores de la sociedad.
"El mundo en pequeños bocados" es el título de la colección Cocinas Lejanas que nos presenta un "recorrido culinario por los cinco continentes, a través de creativas y diversas propuestas inspiradas en las 'tapas', las pequeñas raciones típicas de la cocina española"Basándose en la cocina de 54 países, el autor compone un mosaico de raciones a pequeña escala mezclando culturas y distintos sabores. Desde Sudamérica a Oceanía, pasando por África, el Magreb, Oriente, Europa y Asia, podremos acercarnos a sus raíces culinarias tradicionales para compartir y disfrutar su cocina.
Si os interesa podéis buscarlo en vuestra librería habitual.
En este enlace tenéis más información
Saludos!!!
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